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Ricetta: Spaghetti aglio, oglio e peperoncino (スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのレシピ) その3

レシピ名に [ペペロンチーノ] が含まれている例の3つめ。これも極めて簡潔。パセリや胡椒さえ入っていない。

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Persone: 4

Ingredienti:
400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
2 Spicchi - Aglio
Olio D'oliva
Sale
2 - Peperoncini Piccanti

Preparazione:
Cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti. A parte rosolate gli spicchi d'aglio ed il peperoncino nell'olio. Scolate la pasta al dente e conditela con il gustoso olio piccante.
--Ricetta Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino (3)
--Ricetta Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino (3))
--Pasta aglio, olio e peperoncino
--PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
--Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino (3)
--PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
--RistoReggio - SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 1

スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
4人前

材料:
スパゲッティ 400グラム。
ニンニク 2片。
オリーブオイル。

唐辛子(辛口) 2つ。

作り方:
たっぷりの塩水でスパゲッティを茹でる。その一方で、オリーブオイルでニンニク片と唐辛子とを炒める。アルデンテになったらスパゲッティを湯切りし、味良く辛みが付いたオリーブオイルを絡ませる。

つまり、ニンニクは刻まないレシピのようだ。

レシピによっては、パンの身をほぐして炒ったものを付け加えても良い(Volendosi può arricchire con una mollica di pane sbriciolata e abbrustolita.)と書いてある。

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