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Ricetta: Spaghetti aglio e olio (スパゲッティ・アーリオ・オーリオのレシピ) その2

次のような、ひどく簡潔なレシピもある。唐辛子 (peperoncino) が使われていないことに注意。

Spaghetti aglio e olio
Persone: 4

Ingredienti:
350 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
4 Spicchi - Aglio
Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe

Preparazione:
Cuocete gli spaghetti. Nel frattempo soffriggete nell'olio l'aglio tritato, unite il prezzemolo, sale e pepe. Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa.
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スパゲッティ・アーリオ・エ・オーリオ
4人前

材料:
スパゲッティ 350グラム。
ニンニク 4片。
オリーブオイル。
みじん切りパセリ。
塩。
胡椒。

作り方
スパゲッティを茹でる。その間に、みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒めておき、パセリ、塩、胡椒を合わせる。スパゲッティを湯切りし、前記のソースを絡ませる。

さて、この「パセリ(prezzemolo)」なんだが、やはり「イタリアン・パセリ (Petroselinum crispum var. neapolitanum)」なんだろうな。

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